Lunch
Broodjes
Carpaccio
sud en sol | zoetzure komkommer | kappertjes | parmezaanse kaas | pittenmix | truffelmayonaise
•
€ 12,50
Supplement met eendenlever
€ 6,50
Huisgerookte Zalm
kappertjes | ui | wakamé | mosterd-dille saus | zoet/zure komkommer | furikake
€ 12,50
Old Amsterdam
mosterd mayonaise | rucola | noten | balsamico | gedroogde tomaatjes
€ 12,50
Makreel Melt
jalapeño | gruyère kaas | kapertjes | rode ui | zoet/zure komkommer
€ 12,50
Amsterdamse Kroketten
grove mosterd | salade | brood
€ 12,50
Beenham
beenham | zoet/zure komkommer | honing mosterdsaus | cherrytomaat
€ 12,50
Uitsmijter
u kunt kiezen voor een witte of bruine pistolet
Naturel
€ 10
Met beenham
€ 1,50
Met old Amsterdam
€ 1,50
Met gerookte spek
€ 1,50
Broodje Ossenworst
piccalilly mayonaise | rode ui | Amsterdamse uien | balsamico uien | zoet/zure komkommer | augurk
€ 12,50
Salades
Salade Riche
huis gerookte zalm | rivierkreeften | gamba | pata negra | wakame |
zoet/zure komkommer | furikake | citrus kaviaar | wasabi mayonaise
•
€ 16,50
Supplement met eendenlever
€ 6,50
Runder Carpaccio
sud&sol | pittenmix | zoetzure komkommer | kappertjes | parmezaanse kaas | gemengde salade | truffelmayonaise
•
€ 14,50
Supplement met eendenlever
€ 6,50
Tip!
Brood met smeersels lekker voor bij de salade
€ 5,50
Lunch Tip!
12 uurtje van de Garde
Amsterdamse kroket met brood | salade huis gerookte zalm & Hollandse garnaaltjes | bourgondische uiensoep | gruyère kaascrouton
€ 17,50
Soepen
Bourgondische Uiensoep
gruyère kaascrouton
€ 8,50
Spinazie Soep
(ook vegetarisch te bestellen)
rivierkreeften | gerookte zalm | lente ui | crème fraîche
€ 8,50
Luchgerechten
Ossenhaas
bimi | seizoen groenten | aardappel gratin | cherrytomaat | stroganoff saus
•
€ 32,50
Supplement met eendenlever
€ 7,50
Schelvis
aardappel rösti | crème van knolselderij | cherrytomaat | groene groenten | antiboise
€ 24,50
Kipsaté
kroepoek | huisgemaakte atjar | uien crumble | satésaus | rijst
€ 22,50
Spareribs
keuze uit: naturel | sweet | hot | piri piri | geserveerd met knoflooksaus & bbq saus
€ 23,50
Borrel Bites
Chef's Borrel Plank
geselecteerde gerechten van de chef
p.p
€ 17,50
Amsterdamse Bitterballen
6 stuks
€ 7,50
Gemengde Bittergarnituur
8 stuks
€ 9,50
Kaastengels
6 stuks
van oude kaas
€ 8
Old Amsterdam Blokjes
met rucola en grove mosterd
€ 9,50
Nachos uit de oven
kidneybonen | gehakt | cheddar
€ 7,50
Kippeling
kipdijen | joppiesaus
€ 7,50
Gamba's
in een krokant jasje | wakame | zoet/zure komkommer | wasabi nootjes | japanse sesam saus
€ 13,75
Oosterse Mix
loempia | kip piri piri | samosa
€ 9,50